Перейти к сути
Вот моя статья о приготовлении крема для синнабонов‚ основанная на моем личном опыте:
Привет‚ друзья! Я‚ Анна‚ обожаю домашнюю выпечку‚ особенно булочки с корицей. И‚ конечно‚ какой синнабон без идеального крема? Я перепробовала множество рецептов‚ и наконец нашла тот самый – простой‚ вкусный и сливочный!
Секрет в сливочном сыре
Главный ингредиент – это‚ конечно‚ сливочный сыр. Я использую только качественный‚ чтобы глазурь получилась нежной и воздушной. Никакого кислого привкуса!
Ингредиенты:
- 115 г сливочного сыра (комнатной температуры)
- 55 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 120 г сахарной пудры
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1-2 ст.л. молока (по необходимости)
Пошаговый рецепт с фото (в моем воображении):
- Взбиваю мягкий сливочный сыр и масло до однородности. Это важно‚ чтобы не было комочков!
- Постепенно добавляю сахарную пудру‚ продолжая взбивать на низкой скорости.
- Вливаю ванильный экстракт и перемешиваю.
- Если крем слишком густой‚ добавляю молоко по одной ложке‚ пока не достигну нужной консистенции.
Важно: Крем должен быть достаточно густым‚ чтобы не растекаться по теплым булочкам‚ но и достаточно мягким‚ чтобы легко распределяться.
Я наношу крем на еще теплые синнабоны‚ прямо из духовки. Он тает и пропитывает дрожжевое тесто‚ делая десерт невероятно вкусным! Это просто кулинария высшего пилотажа! Попробуйте мой рецепт‚ и ваши cinnamon rolls станут настоящим хитом!
Анна, спасибо за рецепт! Я тоже долго искал идеальный крем для синнабонов, и ваш вариант действительно хорош. Я немного изменил его под себя: добавил щепотку соли, чтобы подчеркнуть сладость, и использовал коричневый сахар вместо белого – получилось с карамельным оттенком. Всем советую попробовать, действительно очень вкусно получается!